老济南把子肉(周公祠分店)
济南把子肉是中华名小吃之一。济南的把子肉放酱油而不放盐。选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。其精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
推荐理由:
【把子肉】推荐老济南把子肉。把子肉是济南特色小吃,历史悠久。正宗的把子肉要肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上像豆腐一样摔的稀碎。老济南家的完全达标。
人均:¥6
地址:周公祠街