【导语】:《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说,最好吃的东西“都在居民区的寻常巷陌中,冒着烟火气的地方”,而济南的火烧煎包就是这样一份温暖的美食。泉城有哪些店的煎包比较好吃?都在这里!
潍坊肉火烧
从街西口进去,过了老巷口和川中壹品两个大餐馆就能看见这个路北不起眼的小店,门口梧桐树上挂着“潍坊肉火烧”的招牌。火烧分肉素两种,肉馅是猪肉大葱,素馅有土豆、茄子、韭菜馅的。刚出炉的火烧温度高,要是忍不住把酥脆的皮咬开一缺口,搞不好会被里面扑出来的热气烫到。土豆素馅,香脆的饼里土豆被闷的软烂浓香。茄子素馅,茄丁饱浸汤汁巨美味,而口感不似土豆软烂,嚼来略带韧劲,简直大爱!老板人很和善,说起话来总是笑呵呵的,虽不是潍坊人,但做这门手艺已经做了很多年了。肉火烧3元、素火烧2元,个大量足,很是实惠。
地址:县前街 川中壹品东临
火烧单价:肉3元/个 ,素2元/个
宋家煎包
过了潍坊肉火烧一路往东走就能看见这家路边的煎包店
有小伙伴说这是济南“最好吃的煎包”,抱着求证的心态,没想到一吃就停不下来。因为我对这样外皮焦黄酥脆的食物完全没有抵抗力,且不说这宋家煎包喷香的韭菜肉素馅,单单这煎的金黄的皮就让人两眼放光。煎包才一块两毛钱一个,绝对实惠。每次饭点都要排长队,只见大爷用一尺多长的竹夹捡包入袋,身手干净利落,大妈在旁边码包下锅,也是纹丝不乱,配合相当默契。有大哥大姐一买就是一二十个,供不应求,买不到的饭友们只能眼巴巴盼着下一锅油汪金黄的煎包快点出锅。
地址:县前街粤味轩斜对过路北
煎包单价:1.2元/个
粤味轩
粤味轩早已名声在外,生意很是火爆,几乎每到饭点必排长队。一落座就会有服务员端上一碗鲜美的萝卜汤开胃。一份烧鹅,配酸酸甜甜的梅子酱,烧鹅外焦里嫩、表皮酥脆,搭配米饭,青菜,满满一大份。虾饺超级饱满,感觉一颗里塞满了至少三颗虾仁!叉烧咸甜的口感,肉质劲道。还有各式叉烧外卖。虽然顾客爆满,但服务态度依旧很好,能记住每位客人的位置,饭好了就给端上来。
地址:历下区县西巷县前街16号(近齐汇维景)
电话:13402211400
人均:23元